Skab velsmagende og nærende. plantebaserede måltider. Dyk ned i en verden af smag og. sundhed med vores kursus i plantebaseret madlavning! Her vil du lære at mestre.

Kunsten at tilberede lækre, plantebaserede hverdagsretter, der både forkæler
smagsløgene og gavner miljøet.

På kurset bliver du fortrolig med
alsidige bælgfrugter som kikærter, bønner og linser - planterigets skjulte
proteinkilder, der både mætter, er sprængfyldte med næring og har et lavt
klimaaftryk. Du vil lære, hvordan du kan integrere disse ingredienser i din
daglige madlavning på en nem og kreativ måde.

I tråd med de officielle danske
kostråd, som anbefaler at reducere kødforbruget og øge indtaget af bælgfrugter,
vil vi tage udgangspunkt i principperne fra den populære "Meat Free
Monday" kampagne. Undervejs tilbereder vi fire forskellige retter, hvor
bælgfrugter spiller hovedrollen, og hvor der er fokus på både smag, sundhed og
bæredygtighed.

Kurset er ideelt for dig, der
ønsker at udforske nye, grønne muligheder i køkkenet. Uanset om du er
nybegynder eller allerede har erfaring med plantebaseret madlavning, vil du gå
herfra med nye færdigheder og masser af inspiration til hverdagen.

Sammen smager vi på retterne og hjælpes ad med oprydning. Udgifter til råvarer (ca. 80,- kr.)
bliver afregnet med underviseren på kursusdagen. Ved afbud senere end kl. 9.00
på kursusdagen skal du betale for råvarer på trods af afbud

Underviser: Sven Ole Rosenkilde
Hold: 7124219002.