Susanne Højlund er lektor i antropologi v Aarhus Universitet og har i mange år beskæftiget sig med de sociale og kulturelle sider af smag. Foredraget vil udfolde, hvad dette handler om, og argumentere for at smag ikke bare sidder i munden eller på tungen.

Vores fortid, kultur, minder, sociale sammenhænge og mange andre aspekter er del af vores smagsoplevelse. Foredraget vil eksemplificere dette, både gennem eksempler fra Susannes feltarbejde på kokkeskoler, hendes arbejde i projektet Smag for Livet (med bl.a. børn fra Molsskolen), og gennem eksperimenter med publikum.Mød op med åben smagssans!

Entré: 75 kr