Nu kan du igen opleve gourmet mad på Holberggård. Aftenens menu bliver offentliggjort på facebook når vi kommer lidt tættere på, så vi har de allerbedste muligheder for at købe råvarer i sæson.

Eksempel på menu- 5 retters gourmet -

Surdejsbrød & saltet smør fra Arla unika

Grillet hjertesalat fra Sydkysthaven med syltede sager & skummende sauce på vesterhavsost

Langtidsbagte jordskokker fra Sydkysthaven, kantareller & sauce med Karl Johan

Ravioli med spinat & ost fra Hårbølle mejeri, ristede hasselnødder, brunet smør & salvie

Farseret morkel, grillet Cote de Boeuf tomat, syltede tomater fra haven & sauce med safran

Tilvalg, torsk stegt på brød

Tilvalg, snacks 3 stk

Varm svampe- consommé med røget olie

Takoyaki æbleskive med tomat

Sprød kartoffel med oliven og grillet peberfrugt

Rødgrød på mørke bær, hvid chokolade & vanilje is

Tilvalg: Petit Four, 3 stk

Fyldt mørk chokolade med mørk chokolade & hindbær

Fyldt chokolade med hvid chokolade & pistaccie

Cannelés Bordelais

Pris

5 retters gourmet inkl. 5 smageglas vin introduktionspris 575,- (Normalpris kr. 800,-)
Menuen er vegetarisk med mulighed for tilvalg af fisk.

Der tages forbehold for ændringer af menuen.

OBS: billetter booket sammen, sidder sammen. Hvis I alligevel er flere, der gerne vil sidde sammen, men ikke har booket billetter sammen, beder vi jer om at sende en mail på info@holberggaard.dk med de navne billetterne er booket i, samt ønsket spisetidspunkt

Samme mailadresse kan bruges ved allergier og særlige hensyn.

Entré: 575 kr