Vil du forkæles med en let, mættende og brillant bælgfrugtfrokost af lokale råvarer ? Har du lyst til at møde andre bælgfrugt-ildsjæle og folk med appetit på velsmagende, klimavenlige tiltag?
Så kom og tag plads ved langbordet til en spændende dag med masser af inspirerende indhold og kulinariske fristelser.
Hør blandt andre Nina Ernst fra Kildegaarden i Nakke fortælle om sit eget projekt omkring dyrkning af bælgfrugter, Christophe Miolane deler ud af Meyers erfaringer med bælgfrugter, fra landmand til forbruger. Suveræne Tina Scheftelowitz tryller i køkkenet og giver tips og tricks til at få bælgfrugter til at smage brillant.
Program og menuKl. 10: Ankomst til kaffe, te, bælgfrugtboller og Lissens appelsinmarmeladeKl. 10.15: Oplæg Kl. 11: Pause med grøntsagsshots og bælgfrugtsnacksKl. 11.15: OplægKl. 12: Frokost ved langborde med noget sprødt, blødt, bagt, kogt, varmt og koldt Kl. 13: Spørgsmål og vidensdeling i mindre grupper med kaffe og bælgfrugtbrownieKl. 14.00: Deling i plenumKl. 14.30: Tak for i dag
*Måske er du nysgerrig i forhold til at dyrke som landmand, haveejer, frøsamler eller lignende. Måske er du madprofessionel og tænker, at planteproteiner er en del af fremtidens mad, eller klimaforkæmper med blik for hvordan vores valg i køkkenet kan ændre verden. Kom til planteproteinparty i Odsherred og lær mere!
Med plantekærlig hilsenNina Ernst fra Kildegaarden i Nakke med økologisk produktion, kok og kogebogsforfatter Tina Scheftelowitz, "Arbejdsgruppen for lokale fødevarer" under kommunens udvalg for grøn omstilling samt Food Organisation of Denmark.
Köp/beställa biljetter
Så kom og tag plads ved langbordet til en spændende dag med masser af inspirerende indhold og kulinariske fristelser.
Hør blandt andre Nina Ernst fra Kildegaarden i Nakke fortælle om sit eget projekt omkring dyrkning af bælgfrugter, Christophe Miolane deler ud af Meyers erfaringer med bælgfrugter, fra landmand til forbruger. Suveræne Tina Scheftelowitz tryller i køkkenet og giver tips og tricks til at få bælgfrugter til at smage brillant.
Program og menuKl. 10: Ankomst til kaffe, te, bælgfrugtboller og Lissens appelsinmarmeladeKl. 10.15: Oplæg Kl. 11: Pause med grøntsagsshots og bælgfrugtsnacksKl. 11.15: OplægKl. 12: Frokost ved langborde med noget sprødt, blødt, bagt, kogt, varmt og koldt Kl. 13: Spørgsmål og vidensdeling i mindre grupper med kaffe og bælgfrugtbrownieKl. 14.00: Deling i plenumKl. 14.30: Tak for i dag
*Måske er du nysgerrig i forhold til at dyrke som landmand, haveejer, frøsamler eller lignende. Måske er du madprofessionel og tænker, at planteproteiner er en del af fremtidens mad, eller klimaforkæmper med blik for hvordan vores valg i køkkenet kan ændre verden. Kom til planteproteinparty i Odsherred og lær mere!
Med plantekærlig hilsenNina Ernst fra Kildegaarden i Nakke med økologisk produktion, kok og kogebogsforfatter Tina Scheftelowitz, "Arbejdsgruppen for lokale fødevarer" under kommunens udvalg for grøn omstilling samt Food Organisation of Denmark.
Pris: 50 kr
