Brødbagning - Rustikke brød med sej krumme. Har du lyst til at bage lækre rustikke brød og boller med sej krumme, så er dette kursus noget for dig. Kurset henvender sig både til de, der i forvejen bager meget, og til rene nybegyndere.

På kurset kommer vi omkring teknikken i gærdej, og i kommer til at bage forskellige brød, boller, brødstænger m.v. af 2 forskellige typer grunddej.

I vil lære at bruge en speciel fransk ælteteknik, som gør brødene luftige og med en god struktur.

I vil også få tips og gode ideer til bagning med surdej.

Pris for materialer kr. 125,- betales til underviser.

Husk madpakke til frokost og papirbærepose eller kurv til hjemtransport.

Medbring evt. gerne en bagevægt, en stor bageskål og en lille hævekurv hvis du har det (ikke noget krav)

Underviser: Jeanette Løftgaard
Hold: 242700.