I 1929 arbejder aborigineren Sam for en prædikant i outbacken i Australiens Northern Territory. Efter krigsveteranen Harry flytter til området, sender prædikanten Sam over for at hjælpe Harry med renoveringsarbejdet.

Harry viser sig dog at være grusom og arrig, og Sam kommer til at dræbe Harry i selvforsvar. Mordet på en hvid mand tvinger Sam på flugt gennem Australiens barske outback. 'Sweet Country' er en moderne, australsk western, med en aktivt handlende aboriginer i hovedrollen, i hvilken retfærdigheden for alvor sættes på prøve.