Er du nygerrig på dansk vin. Vi får besøg af ønolog Anders Rohde der netop er tiltrådt i en stilling som vinmager på Vineriet Kalum Winery på Møn.
Opgaven for Anders er at lave vine i verdensklasse på Pinot Noir og Chardonnay, så det er godt at han er uddannet i Bourgogne.
De fleste opfatter nok klimaforandringerne som noget negativt, men er man dansk vinbonde kan man nok ikke skjule et skævt smil. De højere temperaturer har nemlig en yderst positiv effekt på druerne, og der bliver både flere af dem og der kan dyrkes mere ædle druesorter. Det er specielt inden for den boblende genre at danskerne har fat i den lange ende, men stille og roligt begynder både røde og hvide også at vinde indpas, og man kan nævne vinerier som Njord og Skærsøgaard der bærer lanternen, men mange andre vinder frem i disse år, og de er oftere og oftere på vinkortet på landets bedste restauranter.
Kalum Winery, som er på kortet hos Alchemist, er et af de største og mest ambitiøse vinprojekter i Danmark og vi smager på 6 vine både fra dem, samt fra andre gode danske vinerier.
Køb/bestil billet
Opgaven for Anders er at lave vine i verdensklasse på Pinot Noir og Chardonnay, så det er godt at han er uddannet i Bourgogne.
De fleste opfatter nok klimaforandringerne som noget negativt, men er man dansk vinbonde kan man nok ikke skjule et skævt smil. De højere temperaturer har nemlig en yderst positiv effekt på druerne, og der bliver både flere af dem og der kan dyrkes mere ædle druesorter. Det er specielt inden for den boblende genre at danskerne har fat i den lange ende, men stille og roligt begynder både røde og hvide også at vinde indpas, og man kan nævne vinerier som Njord og Skærsøgaard der bærer lanternen, men mange andre vinder frem i disse år, og de er oftere og oftere på vinkortet på landets bedste restauranter.
Kalum Winery, som er på kortet hos Alchemist, er et af de største og mest ambitiøse vinprojekter i Danmark og vi smager på 6 vine både fra dem, samt fra andre gode danske vinerier.
Entré: 350 kr
