Bonne année! Tag afsked med 2024 og hop ind i 2025 med manér og fransk twist på Bistro Grand-Mère, hvor restaurantens kokke har kreeret en særlig menu til årets sidste aften. BISTRO GRAND-MÈRES NYTÅRSMENU 2024. Goûters.

Blinis, kaviar, cremefraiche, purløg & rødløg

Tatar i crustade, jordskokker, blomkål & trøffelmayo

Øster & sauce mignonette

Entrée


Torsk, sprødt brød, skorzonerrod, jomfruhummerbisque & urteolie

Plat

Kammusling, wasabi, agurk, østers, sprød rug & karse

Plat principal


Oksemørbrad, trøffelsauce, Pommes Anna, aspargesbroccoli, grillede løg & friske trøfler

Fromage


Udvalg af franske oste

Dessert


Chokolademarquise, appelsinsauce, marineret appelsin, brændt hvid chokolade & vaniljeis

VINMENU

Start


Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Brut

Forret og mellemret


2023 Bourgogne Blanc Vielli en Fût de Chêne, Nicolas Potel

Hovedret


2022 Langhe Nebbiolo, Gemma

Dessert


2020 Muscat de Beaumes de Venise, Domaine de Durban

PRIS PR. PERSON

1495 KR.

Prisen inkluderer vinmenu inkl. billetgebyr.

Entré: 1495 kr