Naturens menukort er spækket med spiselige urter og bær, som skifter alt efter årstid, sæson og lokalitet. Sammen skal vi lære nogle af dem bedre at kende, og hvordan vi kan bruge dem, når vi i fællesskab laver lækker vild mad over bål.

Vi starter dagen med en introduktion til VILD MAD i knæhøjde og dagens menu
Derefter deles vi ind i nogle mindre grupper, som hver især får ansvar for en ret til det fælles måltid
Bevæbnet med handsker, sakse og kurve begiver vi os ud på en fælles sanketur, hvor der fortælles om de forskellige urter, vi finder og skal bruge efterfølgende i vores madlavning som smagsgiver og som pynt på maden.

Tilbage på bålpladsen tændes bålene og madlavningen startes. Her vil vores kyndige vejleder hjælpe jer igennem madlavningen med tips og tricks.

Alle råvarer - udover urter - samt køkkenredskaber og båludstyr har vi sørget for inden dagen
Når alle retter er færdige, præsenterer vi maden, så alle ved, hvilke retter, der står klar. Herefter nydes maden i fællesskab ved vores langbord.

Der er lagt op til en fantastisk hyggelig dag, hvor I som familie møder andre madglade familier, lærer lidt om den spiselige natur samt tilberede et måltid over bålet.
Og hvor simpelt det kan være - når bare man ved hvordan!

Vi serverer lækker saft eller juice til måltidet. Man kan selvfølgelig også tilkøbe en øl eller sodavand fra Ebeltoft Gårdbryggeri til hhv. 40,- kr. og 30,- kr.

VILD MAD I KNÆHØJDE er målrettet børnefamilier og tilbydes torsdag den 11/7, 1/8 og 8/8.
Alle dage kl. 9-12.

Entré: 299 kr