De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter - mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen.

Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaftryk

På kurset skal vi lave simple og velsmagende vegetariske retter med bønner, linser og ærter.

Du får viden om og inspiration til, hvordan du kan få dit proteinbehov dækket uden kød.

Vi slutter madlavningen af med at spise en stor, fælles buffet med en masse spændende retter med bælgfrugter.

Se også Livs andre workshops

her.

Se alle weekendkurser LOF Kursuscenter Øst (Egedal, Greve, Køge, Ringsted, Roskilde og Solrød) her. Se også workshops/weekend- og ugekurser, som er værd at køre efter hos andre afdelinger: holdtag:weekendkursus

Er du vild med smag, gastronomi og madoplevelser, kan du finde aktiviteter i hele Danmark under holdtag:bagomsmagen

Underviser: Liv Teilmann Nielsen
Hold: 40251211.