Velkommen til en unik gastronomisk oplevelse!
Danske michelinstjerne Christoffer Sørensen fra STUDIO og den anerkendte grønne michelinstjernevinder Vilhjalmur Sigurdarson fra Souvenir i Gent i det nordlige Belgien har forenet kræfterne og skabt en middag, hvor kreativitet og bæredygtighed går hånd i hånd for at skabe en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.
Begge restauranter deler en stærk passion for bæredygtig gastronomi og avantgarde sæsonbestemt madlavning, hvilket vil være det gennemgående tema for aftenen. Derfor har lækre friske grøntsager hovedrollen i menuen, som dog også vil indeholde udsøgte retter med kød og fisk.
Igennem aftenen vil man blive taget igennem en symfoni af lækre serveringer fra de to mesterkokke, og aftenens forløb styres af hovmester
Joke Michiel, som er en af GOESTING-ambassadørerne fra Flandern - og desuden gift med kokken Vilhjalmur Sigurdarson.
Dine værter
Restaurant STUDIO er kendt for sin innovative tilgang til madlavning og sit fokus på bæredygtighed. Restauranten har til huse i Carlsberg Byen og tilbyder en moderne skandinavisk madoplevelse. Læs mere om STUDIO her.
Restaurant Souvenir er beliggende i hjertet af Gent i Flandern, og fokuserer på lokal og sæsonbestemt mad. Med en filosofi om at reducere madspild og bruge bæredygtige ingredienser, har Souvenir skabt sig et stærkt navn inden for gastronomien. Læs mere om Souvenir her
Menuen inkluderer ikke drikkevarer - det købes seperat.
Danske michelinstjerne Christoffer Sørensen fra STUDIO og den anerkendte grønne michelinstjernevinder Vilhjalmur Sigurdarson fra Souvenir i Gent i det nordlige Belgien har forenet kræfterne og skabt en middag, hvor kreativitet og bæredygtighed går hånd i hånd for at skabe en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.
Begge restauranter deler en stærk passion for bæredygtig gastronomi og avantgarde sæsonbestemt madlavning, hvilket vil være det gennemgående tema for aftenen. Derfor har lækre friske grøntsager hovedrollen i menuen, som dog også vil indeholde udsøgte retter med kød og fisk.
Igennem aftenen vil man blive taget igennem en symfoni af lækre serveringer fra de to mesterkokke, og aftenens forløb styres af hovmester
Joke Michiel, som er en af GOESTING-ambassadørerne fra Flandern - og desuden gift med kokken Vilhjalmur Sigurdarson.
Dine værter
Restaurant STUDIO er kendt for sin innovative tilgang til madlavning og sit fokus på bæredygtighed. Restauranten har til huse i Carlsberg Byen og tilbyder en moderne skandinavisk madoplevelse. Læs mere om STUDIO her.
Restaurant Souvenir er beliggende i hjertet af Gent i Flandern, og fokuserer på lokal og sæsonbestemt mad. Med en filosofi om at reducere madspild og bruge bæredygtige ingredienser, har Souvenir skabt sig et stærkt navn inden for gastronomien. Læs mere om Souvenir her
Menuen inkluderer ikke drikkevarer - det købes seperat.