Åbent: Januar-marts: den sidste søndag i måneden kl. 11-15 - samt tirsdag og torsdag kl. 11-15 i uge 7 og 8 April-juni: tirsdag, torsdag og søndag kl. 11-15 Juli: hverdage kl. 10-16 og søndage kl. 11-15 August-december: tirsdag, torsdag og søndag kl. 11-15. Der er LUKKET på helligdage og Grundlovsdag



Vendsyssel Historiske Museums afdeling i Hirtshals er indrettet i et fiskerhjem bygget af kampesten i 1880. Stuehuset, rekonstrueret som interiør anno 1915, viser hvordan en fiskerfamilie levede på den tid. I 2012 åbnede en ny permanent udstilling på Hirtshals Musuem, "Hirtshals ved havet".

Den nye udstilling har fokus på Hirtshals bys historie ved og med havet.
Gennem syv emner fortælles byens historie, om havnebyggeriet, færgefarten, om strandinger og redninger, om fiskeriet og om livet på havnen. Derudover fortæller selve museumsbygningen om en fiskerfamilies liv i byen. Her har gennem århundreder været forbindelser over havet til både Vestsverige og Sydnorge, blandt andet igennem handel og fiskeri. Varer som fisk, fisketeknikker, fiskeredskaber, kød, dagligvarer, arbejdskraft og turister er blevet bragt til og fra Hirtshals over havet, og venskaber samt ægteskaber med nogle af naboerne mod nord er blevet indgået. Samlet set giver udstillingen museumsgæsten et indtryk af en bys virke ved og med havet.

Hirtshals Museum er også museet for vendelboernes nationaldrik, bjesk.
Her findes en udstilling med historien om Signe Hansens bjesk og fortællingen om de mange bjeskplanter. Bjesk På museet kan ses en udstilling af planter fra klitten, der er velegnede til krydring af brændevin - den såkaldte Bjesk.
Kommer man i hverdagen med en flaske (uåbnet) klar snaps, vi anbefaler en Aalborg Basis, kan den på museet "forvandles" til en af de mange velsmagende Bjesk i bedste Hirtshals tradition.
Haveaktiviteter i sommerferien I museumshaven foregår i juli måned (dog ikke i lørdag og søndag) mange spændende aktiviteter.

Gamle fiskere og vodbindere demonstrerer deres spændende færdigheder, og gæsterne må gerne være med til at slå reb og bøde net m.m.

Fra "Fiskekrogen" sælges velsmagende fiskeretter. I museumshaven kan man også se mange af de krydderurter, som er anvendelige til bjeskfremstilling.

Hver onsdag i juli kl. 10.30 kan man lære om Bjesken, de aktuelle planter og fremstillingen af bjesk. Medbring evt. din egen klar snaps, vi anbefaler en Aalborg Basis (uåbnet flaske) og få den forvandlet til en flaske bjesk i bedste Signe Hansen tradition. På museet og i museumshaven kan du også se udstillinger om bjesk og krydderurte