Danmarks Naturfredningsforening Aarhus inviterer dig til spændende foredrag med biokemikeren Lisbeth Ankersen. De seneste år har hun undersøgt de spiselige dyr.

Lisbeth er sensoriker, supersmager, passioneret smagsnørd og Havguide. De seneste år har hun undersøgt de spiselige dyr og planter man kan finde i havet/ved vandkanten.

Når vi tænker på mad, er det ofte frugt og grønt, en håndfuld forskellige firbenede dyr, et par fuglearter og lidt forskellige fisk. Men hvor går grænsen for, hvad der er mad? I nogle kulturer er vandmænd/gopler delikatesser. Men hvordan smager en vandmand egentlig?

Vi skal se på, hvorfor gopler både er smukke, seje, farlige og problematiske. De barske emner og goplesnacks skylles ned med et glas bobler - og er vi heldige oplever vi umami synergi mellem Goplerne og Boblerne.

Arrangementet kræver tilmelding. Der er et begrænset antal pladser, og tilmelding foregår derfor ved at skrive en mail til Christina Saengbut Hornstrup på: c.saengbut.j@gmail.com

Hvor: Væksthusene i Botanisk Have

Hvornår: d. 5. august kl. 19.00-20.00

Arrangør: Danmarks Naturfredningsforening Aarhus

Pris: Arrangementet er gratis.