FanøKalender.dk
Dato
Genre
Søg
Spiren, Maltfabrikken
Maltvej 88400 Ebeltoft
Viser 3 events
fra/efter 18. okt. 2024
19
OKT
Diverse |
Undervisning
Fermentering for Begyndere - med Trustrupgård
Spiren, Maltfabrikken, kl. 11-15.
Lørdag den 19. oktober 2024, kl. 11-15.
Pris: Entré: 450 kr
Køb/bestil billet
Arrangør:
Komiteen Maltfabrikken
Sted:
Velkommen til fermenteringskursus med Isabel Romero Hoffmeyer fra Trustrupgård! Her vil du lære de tre grundlæggende teknikker inden for fermentering: mælkesyregæring, alkoholisk gæring og eddikesyregæring.
Vi vil arbejde med nogle af vores favoritter: Sauerkraut, KrautChi og Rødbede Kvass. Til sidst vil jeg vise, hvor enkelt det er at lave sin egen æblecidereddike. Det hele er lavet med økologiske grøntsager fra vores gård i Trustrup.
Dato: 19. oktober
Tid: 11.00-15.00
Sted: Maltfabrikken, Madværkstedet, Maltvej 4-12, 8400 Ebeltoft
Pris: 450,-
Hvorfor deltage:
Fermentering er ikke kun en fantastisk måde at bevare mad på, men det tilføjer også en række sundhedsmæssige fordele til din kost. Ved at deltage i dette kursus vil du få de færdigheder og den viden, du har brug for til at fortsætte med at eksperimentere med fermentering derhjemme. Plus, du får smage på og tage dine egne hjemmelavede fermenterede produkter med hjem!
Hvem kan deltage:
Dette kursus er ideelt for både begyndere og let øvede, der ønsker at lære mere om fermentering. Ingen tidligere erfaring er nødvendig - blot en interesse i at lære og eksperimentere med nye smagsoplevelser.
Hvad du vil tage med hjem:
Du vil tage hjem med alt, hvad du laver under kurset, herunder:
Sauerkraut
KrautChi
Rødbede Kvass
Opskriftskort
Pause og Smagning:
Da dette er et længere kursus, vil vi også tage tid til en pause, hvor vi kan sidde ned og nyde en let vegetarisk salat. Vi vil inkludere forskellige fermenterede fødevarer til smagning, så du kan få en fornemmelse for de forskellige smagsnuancer, som fermentering kan tilbyde.
Tilmelding:
Tilmeld dig i dag for at sikre din plads på kurset. Pladserne er begrænsede for at sikre, at alle deltagere får personlig opmærksomhed og vejledning. Vi glæder os til at byde dig velkommen og dele glæden ved fermentering med dig!
Kontaktinformation:
For spørgsmål eller yderligere oplysninger, kontakt venligst isabelhoffmeyer@gmail.com.
Du skal medbringe:
Køkkenkniv
Skærebræt
Viskestykke
3 rengjorte patentglas med gummiring, hver på 1 liter
Medbringer du ikke selv, vil der være mulighed for at købe 1 liter Weck-glass til 30 kr.
Der vil samme dag være høstmarked på Maltfabrikken for lokale producenter, så du vil have rig mulighed for at købe grøntsager med hjem til mere fermentering
Dato: 19. oktober
Tid: 11.00-15.00
Sted: Maltfabrikken, Madværkstedet, Maltvej 4-12, 8400 Ebeltoft
Pris: 450,-
Hvorfor deltage:
Fermentering er ikke kun en fantastisk måde at bevare mad på, men det tilføjer også en række sundhedsmæssige fordele til din kost. Ved at deltage i dette kursus vil du få de færdigheder og den viden, du har brug for til at fortsætte med at eksperimentere med fermentering derhjemme. Plus, du får smage på og tage dine egne hjemmelavede fermenterede produkter med hjem!
Hvem kan deltage:
Dette kursus er ideelt for både begyndere og let øvede, der ønsker at lære mere om fermentering. Ingen tidligere erfaring er nødvendig - blot en interesse i at lære og eksperimentere med nye smagsoplevelser.
Hvad du vil tage med hjem:
Du vil tage hjem med alt, hvad du laver under kurset, herunder:
Sauerkraut
KrautChi
Rødbede Kvass
Opskriftskort
Pause og Smagning:
Da dette er et længere kursus, vil vi også tage tid til en pause, hvor vi kan sidde ned og nyde en let vegetarisk salat. Vi vil inkludere forskellige fermenterede fødevarer til smagning, så du kan få en fornemmelse for de forskellige smagsnuancer, som fermentering kan tilbyde.
Tilmelding:
Tilmeld dig i dag for at sikre din plads på kurset. Pladserne er begrænsede for at sikre, at alle deltagere får personlig opmærksomhed og vejledning. Vi glæder os til at byde dig velkommen og dele glæden ved fermentering med dig!
Kontaktinformation:
For spørgsmål eller yderligere oplysninger, kontakt venligst isabelhoffmeyer@gmail.com.
Du skal medbringe:
Køkkenkniv
Skærebræt
Viskestykke
3 rengjorte patentglas med gummiring, hver på 1 liter
Medbringer du ikke selv, vil der være mulighed for at købe 1 liter Weck-glass til 30 kr.
Der vil samme dag være høstmarked på Maltfabrikken for lokale producenter, så du vil have rig mulighed for at købe grøntsager med hjem til mere fermentering
20
OKT
Diverse |
Gastronomi
Sunday tea party: Afternoon workshop
Spiren, Maltfabrikken, kl. 10 & 16.
Søndag den 20. oktober 2024, kl. 10 & 16.
Pris: Entré: 75 kr
Køb/bestil billet
Arrangør:
Komiteen Maltfabrikken
Sted:
A Sunday event with baking workshops, tea and cake offerings, and a selection of hand crafted goods with Brenda and Alexandra. You will learn how to make traditional Scottish scones and French baba au rum cakes.
In the baking workshop people will be split up in pairs followed by a typical late afternoon tea with the baked scones. The French babas will be packaged so each participant can take them home.
PLACE: Spiren, the kitchen in the courtyard of Maltfabrikken.
DATE: 20.10.2024
TIME: 16.00-17.30
TICKETS: 75 DKK
ABOUT THE ORGANIZERS:
Brenda:
Brenda from Daisy Quilts For You is a Scottish artist and master quilter who has lived in the area since 2017 and runs her own quilting studio at her farm where she also regales her students with her wonderful homemade scones.
Alex:
Alex is a French/British photographer and artist who has lived in the area since 2021. She owns Mad Hatter Farm where she cares for over 60 apple, pear, cherry and plum trees and makes her own jams and juice. She also enjoys sewing and embroidery.
A selection of cooking and home related handmade goods will also be available
for sale including:
Oven gloves
Handmade aprons
Quilts
Cakes and cookies
Homemade jams and juice
PLACE: Spiren, the kitchen in the courtyard of Maltfabrikken.
DATE: 20.10.2024
TIME: 16.00-17.30
TICKETS: 75 DKK
ABOUT THE ORGANIZERS:
Brenda:
Brenda from Daisy Quilts For You is a Scottish artist and master quilter who has lived in the area since 2017 and runs her own quilting studio at her farm where she also regales her students with her wonderful homemade scones.
Alex:
Alex is a French/British photographer and artist who has lived in the area since 2021. She owns Mad Hatter Farm where she cares for over 60 apple, pear, cherry and plum trees and makes her own jams and juice. She also enjoys sewing and embroidery.
A selection of cooking and home related handmade goods will also be available
for sale including:
Oven gloves
Handmade aprons
Quilts
Cakes and cookies
Homemade jams and juice
20
OKT
Diverse |
Gastronomi
Sunday tea party: Morning workshop
Spiren, Maltfabrikken, kl. 10-11.30.
Søndag den 20. oktober 2024, kl. 10-11.30.
Pris: Entré: 75 kr
Køb/bestil billet
Arrangør:
Komiteen Maltfabrikken
Sted:
A Sunday event with baking workshops, tea and cake offerings, and a selection of hand crafted goods with Brenda and Alexandra. You will learn how to make traditional British breakfast muffins both sweet and savoury.
In the baking workshop people will be split up in pairs and will bake the muffins after which they can sit and enjoy the fruits of their labor with a lovely selection of teas, coffee and jams - and bring some bakery home as well.
PLACE: Spiren, the kitchen in the courtyard of Maltfabrikken.
DATE: 20.10.2024
TIME: 10.00-11.30
TICKETS: 75 DKK
ABOUT THE ORGANIZERS:
Brenda:
Brenda from Daisy Quilts For You is a Scottish artist and master quilter who has lived in the area since 2017 and runs her own quilting studio at her farm where she also regales her students with her wonderful homemade scones.
Alex:
Alex is a French/British photographer and artist who has lived in the area since 2021. She owns Mad Hatter Farm where she cares for over 60 apple, pear, cherry and plum trees and makes her own jams and juice. She also enjoys sewing and embroidery.
A selection of cooking and home related handmade goods will also be available
for sale including:
Oven gloves
Handmade aprons
Quilts
Cakes and cookies
Homemade jams and juice
PLACE: Spiren, the kitchen in the courtyard of Maltfabrikken.
DATE: 20.10.2024
TIME: 10.00-11.30
TICKETS: 75 DKK
ABOUT THE ORGANIZERS:
Brenda:
Brenda from Daisy Quilts For You is a Scottish artist and master quilter who has lived in the area since 2017 and runs her own quilting studio at her farm where she also regales her students with her wonderful homemade scones.
Alex:
Alex is a French/British photographer and artist who has lived in the area since 2021. She owns Mad Hatter Farm where she cares for over 60 apple, pear, cherry and plum trees and makes her own jams and juice. She also enjoys sewing and embroidery.
A selection of cooking and home related handmade goods will also be available
for sale including:
Oven gloves
Handmade aprons
Quilts
Cakes and cookies
Homemade jams and juice