FanøKalender.dk
Dato
Genre
Søg
![Indtast nyt arrangement](https://www.kultunaut.dk/images/indtast.gif)
Sidst rettet
10/10 2022
Din Fritid
Reventlowsvej 26, Korinth5600 Faaborg
Tlf: 61684214
![Kultunaut](https://www.kultunaut.dk/images/nautlogo/nautlogo-989898-trans.png)
Viser 70 events
fra/efter 20. jul. 2024
![Linedance i Krarup (hold 3) Ulige uger aug/okt24](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
7
OKT
Motion |
Danseundervisning
Linedance i Krarup (hold 3) Ulige uger aug/okt24
Krarup Friskole, 5 mødegange kl. 18.30-19.30.
Mandag den 12. august til mandag den 7. oktober 2024, 5 mødegange kl. 18.30-19.30.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-403
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Krarup Friskole
Line Dance er en sjov og koreograferet. danseform, hvor enkelte dansere, uanset køn, danser i rækker og linjer foran og. ved siden af hinanden. Line Dance var oprindeligt udbredt. under Country & Western stilen.
I dag, danses der ofte til al slags musik,
både pop, rock og country.
På kurset læres de enkelte grundtrin i
linedance, samt hele bevægelsesmønstre til musikken.
Medbring: Kræver sko med glat sål.
Mødested: Krarup Friskole, Gymnastiksal
Underviser: Christin Richter
Hold: 2024-403
både pop, rock og country.
På kurset læres de enkelte grundtrin i
linedance, samt hele bevægelsesmønstre til musikken.
Medbring: Kræver sko med glat sål.
Mødested: Krarup Friskole, Gymnastiksal
Underviser: Christin Richter
Hold: 2024-403
![Keramik drop-in drejning med tilmelding (hold 12)](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
15
AUG
Diverse |
Undervisning
Keramik drop-in drejning med tilmelding (hold 12)
Heldagsskolen, kl. 16.30-21.
Torsdag den 15. august 2024, kl. 16.30-21.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-712
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Heldagsskolen
Der er der INGEN underviser. Man skal være selvhjulpen. Derfor. skal man have været på et af vores dreje kurser før man kan tilmelde sig et "Det. drejer sig om ler" hold. Holdets emner forglødes samlet, og derfor tager det lidt længere.
Tid end normalt at få dem igennem alle processerne. Når emnerne er klar til
glasering, ligges der dato og tidspunkt op i Facebook gruppen Din Fritid -
keramik (scan koden i billedet) for at følge med.
Interesserede er altid velkomne til at kigge ind, snakke
lidt og finde ud af om man måske vil tilmelde sig et hold eller et egentligt
kursus, hvis man ikke har drejet før.
Materialer betales kontant eller på Mobilepay 771477
Deltager du på et håndbygningshold og gerne vil have mere
"nussetid" altså tid til at kæle om detaljen, kan du godt deltage på dette
hold, du skal bare IKKE tilmelde dig på almindelig vis, men i stedet sende en
mail til info@din-fritid.dk og indbetale 60 kr. på mobilepay eller medbringe
dem kontant. Der kan ikke fremstilles nye håndbygningsemner på dette hold.
Emner fremstillet af ler som ikke er indkøbt af Din
Fritid, eller som er glaseret med glasur vi ikke har købt ind, kan ikke blive
brændt i Din Fritids ovn
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-712
glasering, ligges der dato og tidspunkt op i Facebook gruppen Din Fritid -
keramik (scan koden i billedet) for at følge med.
Interesserede er altid velkomne til at kigge ind, snakke
lidt og finde ud af om man måske vil tilmelde sig et hold eller et egentligt
kursus, hvis man ikke har drejet før.
Materialer betales kontant eller på Mobilepay 771477
Deltager du på et håndbygningshold og gerne vil have mere
"nussetid" altså tid til at kæle om detaljen, kan du godt deltage på dette
hold, du skal bare IKKE tilmelde dig på almindelig vis, men i stedet sende en
mail til info@din-fritid.dk og indbetale 60 kr. på mobilepay eller medbringe
dem kontant. Der kan ikke fremstilles nye håndbygningsemner på dette hold.
Emner fremstillet af ler som ikke er indkøbt af Din
Fritid, eller som er glaseret med glasur vi ikke har købt ind, kan ikke blive
brændt i Din Fritids ovn
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-712
![Aqua-fitness/jogging (hold 3) x5 ulige uger](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
10
OKT
Motion |
Andet motionstilbud
Aqua-fitness/jogging (hold 3) x5 ulige uger
Bernstorffsminde Efterskole, 5 mødegange kl. 19-20.
Torsdag den 15. august til torsdag den 10. oktober 2024, 5 mødegange kl. 19-20.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-483
Arrangør:
Din Fritid.
Kurset er opdelt i to dele. I den første halve time er der en sjov. gymnastiktræning med knald på! Du kan dog selv bestemme hvilket tempo, der. passer bedst til dig og stadig få effektiv og skånsom træning.
I anden del har du mulighed for at fortsætte med enten Aquajogging, som
er en yderst effektiv kredsløbstræning, mens du løber med skumpinden i vandet
og arbejder med vandmodstanden for at bevæge dig fremad, eller du tage dig af
fri svømning, hvor du kan slappe af efter den anstrengende Aquagymnastik
session.
Timen er varieret og vi kommer omkring alle muskelgrupper, med øvelser,
som fokuserer på både styrke, kondition, balance og smidighed til motiverende
musik. Vandet og udstyret fx skumpinde bruges både som hjælp, modstand og
belastning.
Aquafitness er for alle, uanset alder og fysisk form. Det er en ideel
motionsform for dig, der har dårlige led eller overvægt, da vandet ophæver
tyngdekraften og reducerer din kropsvægt dvs. du vil øge din bevægelighed og
beskytte dine led mod overbelastning. Desuden har vandet en masserende virkning,
der har en positiv effekt for bl.a. bindevævet og mod appelsinhud
Vandtemperatur er ca. 26 grader.
Udstyret, som skumpinde, kan lånes i svømmehallen.
OBS:
Kurset kræver, at du kan svømme.
Ikke velegnet for personer med vandskræk.
Overhold svømmehallens baderegler
Mødested: Svømmehal Bernstorffsminde Efterskole
Underviser: Christin Richter
Hold: 2024-483
er en yderst effektiv kredsløbstræning, mens du løber med skumpinden i vandet
og arbejder med vandmodstanden for at bevæge dig fremad, eller du tage dig af
fri svømning, hvor du kan slappe af efter den anstrengende Aquagymnastik
session.
Timen er varieret og vi kommer omkring alle muskelgrupper, med øvelser,
som fokuserer på både styrke, kondition, balance og smidighed til motiverende
musik. Vandet og udstyret fx skumpinde bruges både som hjælp, modstand og
belastning.
Aquafitness er for alle, uanset alder og fysisk form. Det er en ideel
motionsform for dig, der har dårlige led eller overvægt, da vandet ophæver
tyngdekraften og reducerer din kropsvægt dvs. du vil øge din bevægelighed og
beskytte dine led mod overbelastning. Desuden har vandet en masserende virkning,
der har en positiv effekt for bl.a. bindevævet og mod appelsinhud
Vandtemperatur er ca. 26 grader.
Udstyret, som skumpinde, kan lånes i svømmehallen.
OBS:
Kurset kræver, at du kan svømme.
Ikke velegnet for personer med vandskræk.
Overhold svømmehallens baderegler
Mødested: Svømmehal Bernstorffsminde Efterskole
Underviser: Christin Richter
Hold: 2024-483
![Bytte bytte blomster](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
17
AUG
Diverse |
Andet
Bytte bytte blomster
Heldagsskolen, kl. 13-15.35.
Lørdag den 17. august 2024, kl. 13-15.35.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-780
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Heldagsskolen
Alle medbringer mindst 2-3 spande blomster fra have, grøft eller hegn. Kursisterne deler og bytter, binder og sætter - skaber de skønneste blomsterkreationer. Din Fritid har oasis, tråd og limpistoler.
Din Fritid er også vært ved kaffe/te samt et stykke kage
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-780
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-780
![Nordic walking (hold 5) aug/okt24 Ulige uger](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
12
OKT
Diverse |
Andet
Nordic walking (hold 5) aug/okt24 Ulige uger
Krarup Friskole, 5 mødegange kl. 10-11.
Lørdag den 17. august til lørdag den 12. oktober 2024, 5 mødegange kl. 10-11.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-445
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Krarup Friskole
Elsker du at være i naturen? - Så er Nordic Walking det rigtige for. dig! Kom med til hyggelige ture i den smukke sydfynske natur. Skovområderne. tæt på Krarup med bl.a. Nørresø, Brændegårdsø, Voldbjerg og Snarup Mose/Have,.
Er ideelt til dette.
Udover et kig på den korrekte Nordic Walking
teknik og afprøvning af Dobbeltstavgang som en teknikvariant, byder kurset også
på kredsløbstræning i form af intervaltræning og Nordic Walking-specifik
styrketræning, der er indbygget i turen.
Timerne starter altid med opvarmning og slutter
med udstrækningsøvelser for at forebygge skader.
Alle er velkomne, uanset om du er begynder eller
erfaren.
Nordic Walking-Stavene kan lånes af foreningen.
Bemærk: Sørg for at have passende tøj på, da vi vil være
udenfor i al slags vejr (undtagen storm, tordenvejr eller kraftig regn)
Det første mødested er parkeringspladsen ved Voldbjerg. Yderligere
mødesteder vil blive aftalt i holdet, så alle kan give udtryk for deres ønsker
Underviser: Christin Richter
Hold: 2024-445
Udover et kig på den korrekte Nordic Walking
teknik og afprøvning af Dobbeltstavgang som en teknikvariant, byder kurset også
på kredsløbstræning i form af intervaltræning og Nordic Walking-specifik
styrketræning, der er indbygget i turen.
Timerne starter altid med opvarmning og slutter
med udstrækningsøvelser for at forebygge skader.
Alle er velkomne, uanset om du er begynder eller
erfaren.
Nordic Walking-Stavene kan lånes af foreningen.
Bemærk: Sørg for at have passende tøj på, da vi vil være
udenfor i al slags vejr (undtagen storm, tordenvejr eller kraftig regn)
Det første mødested er parkeringspladsen ved Voldbjerg. Yderligere
mødesteder vil blive aftalt i holdet, så alle kan give udtryk for deres ønsker
Underviser: Christin Richter
Hold: 2024-445
![Personlig udvikling, coaching, mindfullness (hold 4)](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
30
SEP
Diverse |
Undervisning
Personlig udvikling, coaching, mindfullness (hold 4)
Heldagsskolen, 4 mødegange kl. 17-19.35.
Mandag den 19. august til mandag den 30. september 2024, 4 mødegange kl. 17-19.35.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-751
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Heldagsskolen
Lær at bryde. fri af negative tankemønstre og dårlige vaner -Skab en dybere motivation til at. realisere dine drømme & mål. Vi arbejder. med åndedrættet, tankens kraft og din bevidsthed. Igennem div. øvelser &. teknikker.
ikke løse dit problem med det samme tankesæt, som skabte problemet" - Ofte
snyder vores hjerne os, når vi tror vi har den endelige løsning! Det handler om
at bryde ud af komfortzonen og være åben for nye muligheder, samt finde modet
til at handle på det. Bl.a. med vedholdenhed og gentagelser. Er du klar på at
opgradere dine tankemønstre nu?
Marlene vil guider
dig med støtte og hjælp til at opnå en ny bevidsthed og skabe en positiv
forandring til din personlige udvikling.
Alle kan deltage, der vil højest være 6 deltagere pr. hold.
Medbring papir og blyant til noter og farver til skrive øvelser samt en kop til
kaffe eller te og måske en lille mad
Underviser: Marlene Rosenlund
Hold: 2024-751
- Du
lærer bl.a. kunsten at coache dig selv i svære beslutninger. - Du
lærer at give slip på tankemylder og opnå fornyet energi i kroppen. - Du
lærer at skabe en positiv forandring, gennem en øget bevidsthed om hvad der er
dine sande værdier. - Du
lærer metoden til at blive fokuseret på dit potentiale og overvinde personlige
forhindringer med lethed.
ikke løse dit problem med det samme tankesæt, som skabte problemet" - Ofte
snyder vores hjerne os, når vi tror vi har den endelige løsning! Det handler om
at bryde ud af komfortzonen og være åben for nye muligheder, samt finde modet
til at handle på det. Bl.a. med vedholdenhed og gentagelser. Er du klar på at
opgradere dine tankemønstre nu?
Marlene vil guider
dig med støtte og hjælp til at opnå en ny bevidsthed og skabe en positiv
forandring til din personlige udvikling.
Alle kan deltage, der vil højest være 6 deltagere pr. hold.
Medbring papir og blyant til noter og farver til skrive øvelser samt en kop til
kaffe eller te og måske en lille mad
Underviser: Marlene Rosenlund
Hold: 2024-751
![Keramik drop-in drejning med tilmelding (hold 13)](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
22
AUG
Diverse |
Undervisning
Keramik drop-in drejning med tilmelding (hold 13)
Heldagsskolen, kl. 16.30-21.
Torsdag den 22. august 2024, kl. 16.30-21.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-713
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Heldagsskolen
Der er der INGEN underviser. Man skal være selvhjulpen. Derfor. skal man have været på et af vores dreje kurser før man kan tilmelde sig et "Det. drejer sig om ler" hold. Holdets emner forglødes samlet, og derfor tager det lidt længere.
Tid end normalt at få dem igennem alle processerne. Når emnerne er klar til
glasering, ligges der dato og tidspunkt op i Facebook gruppen Din Fritid -
keramik (scan koden i billedet) for at følge med.
Interesserede er altid velkomne til at kigge ind, snakke
lidt og finde ud af om man måske vil tilmelde sig et hold eller et egentligt
kursus, hvis man ikke har drejet før.
Materialer betales kontant eller på Mobilepay 771477
Deltager du på et håndbygningshold og gerne vil have mere
"nussetid" altså tid til at kæle om detaljen, kan du godt deltage på dette
hold, du skal bare IKKE tilmelde dig på almindelig vis, men i stedet sende en
mail til info@din-fritid.dk og indbetale 60 kr. på mobilepay eller medbringe
dem kontant. Der kan ikke fremstilles nye håndbygningsemner på dette hold.
Emner fremstillet af ler som ikke er indkøbt af Din
Fritid, eller som er glaseret med glasur vi ikke har købt ind, kan ikke blive
brændt i Din Fritids ovn
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-713
glasering, ligges der dato og tidspunkt op i Facebook gruppen Din Fritid -
keramik (scan koden i billedet) for at følge med.
Interesserede er altid velkomne til at kigge ind, snakke
lidt og finde ud af om man måske vil tilmelde sig et hold eller et egentligt
kursus, hvis man ikke har drejet før.
Materialer betales kontant eller på Mobilepay 771477
Deltager du på et håndbygningshold og gerne vil have mere
"nussetid" altså tid til at kæle om detaljen, kan du godt deltage på dette
hold, du skal bare IKKE tilmelde dig på almindelig vis, men i stedet sende en
mail til info@din-fritid.dk og indbetale 60 kr. på mobilepay eller medbringe
dem kontant. Der kan ikke fremstilles nye håndbygningsemner på dette hold.
Emner fremstillet af ler som ikke er indkøbt af Din
Fritid, eller som er glaseret med glasur vi ikke har købt ind, kan ikke blive
brændt i Din Fritids ovn
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-713
![Blid yoga og gong - (hold 6) Lige uger](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
11
DEC
Motion |
Gymnastik/aerobic
Blid yoga og gong - (hold 6) Lige uger
Tre Ege Skolen, Kværndrup, 7 mødegange kl. 17-18.
Onsdag den 4. september til onsdag den 11. december 2024, 7 mødegange kl. 17-18.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-436
Arrangør:
Din Fritid.
Yoga er meget mere end en træningsform. Yoga betyder at forene krop og sind - at skabe harmoni.
"Ned i gear" vil have fokus på harmoni - skabelsen af en lille pause, hvor du kan slippe tankerne, mærke efter i din krop, trække vejret dybt og være god ved dig selv. "Ned i gear" vil byde på både vejrtrækningsøvelser, der kan hjælpe dig til mere ro, øget fokus og følelsen af, at "kunne mere" samt yogaøvelser, der kan løsne op for nakke/skuldre/ryg/ben. Et væsentligt element i "Ned i gear" vil være gong-afspændingen, hvor du bare skal lægge dig godt tilrette og lade gongernes lyde/vibrationer pakke sig nænsomt om dit nervesystem. Gong-afspændingn kan tilbyde afspænding på et dybere plan end du måske er vant til og kan fungere som en slags "hverdagens rensefilter". Øvelserne er brugbare for alle og vil nemt kunne benyttes i en travl/presset hverdag, for selv små mentale pauser (2-3 minutter) kan gøre en verden til forskel. Medbring yogamåtte, tæppe og pude samt lidt vand at drikke
og ellers skal du bare møde op i tøj du kan bevæge dig i (og hvis der er
andet du har behov for)
Underviser: Liv Siri Satya Hellesen
Hold: 2024-436
og ellers skal du bare møde op i tøj du kan bevæge dig i (og hvis der er
andet du har behov for)
Underviser: Liv Siri Satya Hellesen
Hold: 2024-436
![Keramik drop-in drejning med tilmelding (hold 15)](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
5
SEP
Diverse |
Undervisning
Keramik drop-in drejning med tilmelding (hold 15)
Heldagsskolen, kl. 16.30-21.
Torsdag den 5. september 2024, kl. 16.30-21.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-715
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Heldagsskolen
Der er der INGEN underviser. Man skal være selvhjulpen. Derfor. skal man have været på et af vores dreje kurser før man kan tilmelde sig et "Det. drejer sig om ler" hold. Holdets emner forglødes samlet, og derfor tager det lidt længere.
Tid end normalt at få dem igennem alle processerne. Når emnerne er klar til
glasering, ligges der dato og tidspunkt op i Facebook gruppen Din Fritid -
keramik (scan koden i billedet) for at følge med.
Interesserede er altid velkomne til at kigge ind, snakke
lidt og finde ud af om man måske vil tilmelde sig et hold eller et egentligt
kursus, hvis man ikke har drejet før.
Materialer betales kontant eller på Mobilepay 771477
Deltager du på et håndbygningshold og gerne vil have mere
"nussetid" altså tid til at kæle om detaljen, kan du godt deltage på dette
hold, du skal bare IKKE tilmelde dig på almindelig vis, men i stedet sende en
mail til info@din-fritid.dk og indbetale 60 kr. på mobilepay eller medbringe
dem kontant. Der kan ikke fremstilles nye håndbygningsemner på dette hold.
Emner fremstillet af ler som ikke er indkøbt af Din
Fritid, eller som er glaseret med glasur vi ikke har købt ind, kan ikke blive
brændt i Din Fritids ovn
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-715
glasering, ligges der dato og tidspunkt op i Facebook gruppen Din Fritid -
keramik (scan koden i billedet) for at følge med.
Interesserede er altid velkomne til at kigge ind, snakke
lidt og finde ud af om man måske vil tilmelde sig et hold eller et egentligt
kursus, hvis man ikke har drejet før.
Materialer betales kontant eller på Mobilepay 771477
Deltager du på et håndbygningshold og gerne vil have mere
"nussetid" altså tid til at kæle om detaljen, kan du godt deltage på dette
hold, du skal bare IKKE tilmelde dig på almindelig vis, men i stedet sende en
mail til info@din-fritid.dk og indbetale 60 kr. på mobilepay eller medbringe
dem kontant. Der kan ikke fremstilles nye håndbygningsemner på dette hold.
Emner fremstillet af ler som ikke er indkøbt af Din
Fritid, eller som er glaseret med glasur vi ikke har købt ind, kan ikke blive
brændt i Din Fritids ovn
Underviser: Fleksibel tilrette- lagt undervisning
Hold: 2024-715
![Skaldyr - fond og bisque, hjemmelavet pasta,](https://www.kultunaut.dk/perl/images/genre/w160h160_foralogo.png)
5
SEP
Diverse |
Undervisning
Skaldyr - fond og bisque, hjemmelavet pasta,
Heldagsskolen, kl. 16.30-21.22.
Torsdag den 5. september 2024, kl. 16.30-21.22.
Hjemmeside:
https://din-fritid.dk/kurser/?course=2024-355
Arrangør:
Din Fritid.
Sted: Heldagsskolen
På dette kursus skal der arbejdes med skaldyr. Det er første modul af 3, men kan tages selvstændigt og sælges derfor som. en kursusgang. 1 modul. Skaldyr og hjemme lavet Pasta. Grundtilberedninger.
Af skaldyr.
Skaldyrs
Fond.
Skaldyrsbisque.
Hjemmelavet
Pasta.
Grøntsags
Ravioli.
Risotto.
I prisen er
der råvarer for ca. 130 kr.
Efter hver
kursusgang vil der være spisning med tid til forundringsspørgsmål. Du vil
formodentlig også kunne tage lidt mad med hjem
Program
16.30 - 17.00
Velkommen og
gennemgang af opskrifter og råvarer
17.00 - 20.00
Undervisning
/ Arbejde i køkkenet.
20.00 - 20.40
Vi spiser
sammen imens forundringsspørgsmål besvares
20.40 - 21.20
Den sidste
oprydning
Medbring
papir og blyanter til noter.
OM STEFAN:
Jeg hedder
Stefan, jeg er uddannet kok og tjener, og har herudover et Chocolaté kursus og
er autodidakt chokolademager.
FRA JORD TIL
BORD
Min vision for
det optimale køkken tager udgangspunkt i 'fra jord til bord'
Jeg lægger
vægt på at bruge råvarerne 100%, da jeg ser muligheder i hele råvaren.
Det betyder at
jeg er meget kreativt tænkende både i forhold til råvarens muligheder, men også
i forhold til smagssammensætning og oplevelse.
Visionen om at
mindske madspild har jeg haft, siden jeg var kokkeelev og dette sætter jeg
fortsat en stor ære i.
MIN MADSTIL
Min madstil er
en blanding af det rustikke danske - og moderne nordiske køkken med et strejf
af det franske køkken. Dette med udgangspunkt i enkelthed og hvor de lokale
fynske råvarer helst skal indgå
Underviser: Stefan Nielsen Madsen
Hold: 2024-355
Skaldyrs
Fond.
Skaldyrsbisque.
Hjemmelavet
Pasta.
Grøntsags
Ravioli.
Risotto.
I prisen er
der råvarer for ca. 130 kr.
Efter hver
kursusgang vil der være spisning med tid til forundringsspørgsmål. Du vil
formodentlig også kunne tage lidt mad med hjem
Program
16.30 - 17.00
Velkommen og
gennemgang af opskrifter og råvarer
17.00 - 20.00
Undervisning
/ Arbejde i køkkenet.
20.00 - 20.40
Vi spiser
sammen imens forundringsspørgsmål besvares
20.40 - 21.20
Den sidste
oprydning
Medbring
papir og blyanter til noter.
OM STEFAN:
Jeg hedder
Stefan, jeg er uddannet kok og tjener, og har herudover et Chocolaté kursus og
er autodidakt chokolademager.
FRA JORD TIL
BORD
Min vision for
det optimale køkken tager udgangspunkt i 'fra jord til bord'
Jeg lægger
vægt på at bruge råvarerne 100%, da jeg ser muligheder i hele råvaren.
Det betyder at
jeg er meget kreativt tænkende både i forhold til råvarens muligheder, men også
i forhold til smagssammensætning og oplevelse.
Visionen om at
mindske madspild har jeg haft, siden jeg var kokkeelev og dette sætter jeg
fortsat en stor ære i.
MIN MADSTIL
Min madstil er
en blanding af det rustikke danske - og moderne nordiske køkken med et strejf
af det franske køkken. Dette med udgangspunkt i enkelthed og hvor de lokale
fynske råvarer helst skal indgå
Underviser: Stefan Nielsen Madsen
Hold: 2024-355