Syntes du også, at det koreanske køkken er spændende?. Vil du med på bølgen angående K-culture, så er koreanske madlavning lige dig. Du lærer at lave din egen fermenteret kimchi samt kimchichijiggae (suppe)..

Tøv ikke med at tage det første skridt mod en smagsfuld oplevelse!

Værd at vide

Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart. 125 kr. pr person.

Råvareudgiften er højere på grund af de koreanske specialiteter

Underviser: Yuka Baggesen
Hold: 44863

Har du lyst til fællessang, musik, foredrag, mad og fællesskab i gode omgivelser, så er højskoledagene lige noget for dig..

Glæd dig til 3 dage i bedste højskolestil med fællessang fra højskolesangbogen og foredragsholdere, der har meget på sinde. Ole Jørgensen er vært på højskoledagene, og hver dag begynder vi med morgensang og et kort oplæg.

Vi garanterer gode grin, samtaler, fællesskab, højt humør og god stemning.

Du vil møde disse skønne mennesker:
Foredrag med Bent Bro; "Et liv i Fisk" (tidligere medlem af Tørfisk)
Revysangens genklang "Genhør med skønne revyklassikere"-
en koncert med Birgitte Antonius og John Skov
Foredrag med Flemming Nees; efterskoleforstander
Fællessang for fuld udblæsning v/ Ole Jørgensen
Musikquiz med præmier..... v/Ole Jørgensen
Benny Andersen digte og fortællinger v/Ole Jørgensen
Foredrag ved ISI Direktør Morten Østergaard

Sæt spændende og utraditionelle ingredienser sammen til en mættende salat. Få idéer til salater enten som tilbehør eller som en hovedret. Der vil også være fokus på farver og grønt pynt ud fra princippet "at spise med øjnene"..

Sammen smager vi på salaterne, og der er opskrifter på alt, hvad vi fremstiller. Alle råvarerne er økologiske.

Værd at vide

Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart.

Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart

Underviser: Hellan Krüger
Hold: 44813

På kurset lærer du at lave en glaze helt fra bunden. Vi leger med farver, og du lærer de teknikker der behøves, for at nå i mål med en flot og blank glaze. Derudover lærer du forskellige pynte teknikker, så kagen når et ægte konditor niveau..

Værd at vide

Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart.

Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart

Underviser: Nicolai Brøndum
Hold: 44872

Søndags salon med brunch, koncert og fællessang - i bedste Cafe stil med Ole Jørgensen:God mad, godt selskab, god musik, velkendte toner, fællesskab og fællessang; med andre ord - alt hvad hjertet begærer!.

Cafè Dyrby serverer deres kendte brunchtallerken i hyggelige omgivelser. Efter brunchplatten kommer den musikalske platte med et udvalg af Rock'n Roll, Musical, Revy, Evergreens og andre gode danske hits. Alt dette krydres med et udvalg af herlige fællessange.
Der er dømt hygge, smil, eftertænksomhed, grin og gode toner, når Ole Jørgensen med pianist leder os igennem denne musikalske platte. En oplagt gaveide til dem du holder af eller en gave til dig selv fordi du fortjener det.

Der serveres en brunchtallerken, der består af røræg med bacon, brunchpølser, blåbær skyr, krydderskinke, salami med hamp frø fra Møllerup Gods, brie, frugt og amerikanske pandekager. Hertil brød, smør, the og filter kaffe ad libitum

Empanadas er en klassiker i det Sydamerikanske køkken. Vi vil lære at lave lækre empanadas (pirogger) fra bunden. Lær at lave: En lækker, alsidig dej, som kan bruges til empanadas, men også tærter..

Tre lækre fyld, og inspiration til andre slags

3 dips: en pesto, og 2 forskellige salsaer

Der bliver vist forskellige tekniker i hvordan man lukker empanadas og i vil få gode tips og ideer til forskellige slags empanadas, som kan serveres til hverdagen, men også fest.

Vi slutter af med fælles spisning

Værd at vide

Medbring: Viskestykke, karklud og forklæde. En beholder til "rester" så I kan tage jeres lækre rester med hjem.

Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart. Ca. 90-130 kr. pr. person.

Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart

Underviser: Noelia Albert
Hold: 44874

Hækling er moderne. Vi begynder helt fra begyndelsen med luftmasker, fastmasker og stangmasker. Med disse tre masker kan du hækle næsten alt. Små dyr, huer og tæpper. Vi lærer også noget om at læse opskrifter..

Medbring: Hæklenål størrelse 5-6-7-8 er let for en nybegynder. Stofgarn, tubegarn eller andet kraftigt garn passer hertil. Af dette kan der laves kurve og tasker. Almindelig bomuldsgarn og nål 2,5 - 4 passer til karklude

Underviser: Elisabeth Jensen
Hold: 64427

Spis mere grønt og dæmp inflammationen i kroppen, som kan danne baggrund for mange sygdomme. Hvad er bedst at spise og drikke, få tips og opskrifter, der er inflammationshæmmende, og immunstyrkende..

Sammen smager vi på retterne og taler om, hvad de gør ved kroppen. Alle råvarer er naturligvis økologiske. Til dig, der var med i foråret, er det helt nye grønne antiinflammatoriske efterårsretter.

Værd at vide

Råvarerudgiften afregnes direkte med underviseren ved kursusstart.

Vi gør venligst opmærksom på, at afbud til kurset skal meldes senest et døgn før kursusstart

Underviser: Hellan Krüger
Hold: 44818

FOF-Fællessang og Fællesskab i Højhuset med Ole Jørgensen og en hemmelig gæst..

"Synger om hvad livet vil, hver dag vi er til stede...", Sådan skriver Jens Rosendal i en af sine mange smukke sange. Vi byder til fællessang - med smil, med alvor, til eftertænksomhed, til hygge, til velvære og alt det er er derimellem. Vi skal alle synge med den stemme, vi har fået og alle kan være med. Vi får også besøg af en hemmelig gæst, der vil præsentere nogle at de sange gæsten holder af. Højhusets køkkenchef tilbereder et økologisk sæsonbaseret måltid bestående af hjemmedyrkede grøntsager suppleret med lækre råvarer fra lokale leverandører. Der serveres isvand til måltidet og andre drikkevarer kan tilkøbes. I pausen serveres kaffe og sødt. Aftenen ledes af Ole Jørgensen

På dette førstehjælpskursus lærer du at håndtere en bevidstløs person med eller uden vejrtrækning..

Du vil kunne udøve hjertemassage med kunstigt åndedræt, lære at bruge en hjertestarter, samt hvordan du håndterer de vigtige minutter, inden ambulancen ankommer.

Førstehjælpskurset varer 4 timer og omfatter:

* Førstehjælpens 3 hovedpunkter

* MABC-metoden

* Hjerte-lunge-redning med og uden hjertestarter (AED) i praksis

* Stabilt sideleje

* Overlevering til professionelt redningsmandskab

* Symptomer på blodprop i hjertet og symptomer på slagtilfælde (stroke)

* Førstehjælp til fremmedlegemer i luftvejene hos en voksen person

Kurset er en basisuddannelse, som alle kan deltage i.

Kurset indeholder praktiske øvelser, derfor er det vigtigt, at du kommer i tøj, som du har bevægefrihed i og ikke sidder for stramt.

Efter endt kursusdeltagelse får du et elektronisk førstehjælpsbevis, der er godkendt af Dansk Førstehjælpsråd

Underviser: Anette Ankjær
Hold: 44703