Giant Steps afholder hvert år ca. 42 koncerter med lokale, regionale, landskendte og udenlandske musikere. Der spilles traditionel og eksperimenterende musik inden for genrerne jazz og verdensmusik. Koncerterne afvikles på SIMAC, Nordre Havnevej 4 i Svendborg. Sydfyns frodige jazz - og verdensmusikoase er året igennem befolket med landets fremmeste musikere, nye spændende navne og grænsesøgende bands samt anerkendte musikere fra udlandet