Foreningens formål, er at vække og nære interessen for egnens historie. Dette formål søges opnået ved: At udgive og støtte udgivelser af historisk litteratur vedrørende Graasten kommune eller emner i tilknytning hertil. At støtte drift og vedligeholdelse af et lokalhistorisk arkiv. At foranstalte afholdelse af møder til fremme af lokalhistorisk interesse. At værne om egnens historiske mindesmærker. Hvert år udgiver Historisk Forening for Gråsten By og Egn et årsskrift