Grundsmag er en mangfoldig madvirksomhed, som er bygget op omkring et simpelt køkken med respekt for råvarerne. Vi laver ærlig dansk/fransk inspireret mad af de bedste økologiske råvarer vi kan finde. Vi hylder det naturlige og det nære, hvilket kan smages i vores mad, afspejler sig i vores kurser og i indretningen af vores smukke lokaler. Du kan finde os i vores økologisk spisehus og madskole i hjertet af Roskilde